Makanan dan minuman kemasan kini menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam hidup kita. Warna-warni dan bentuknya yang menarik dapat memikat hati kita untuk memasukkannya ke dalam keranjang belanja dalam sekejap. Dalam kemasan tipis ini terdapat berbagai macam jenis makanan dan minuman praktis maupun segar yang akan kita nikmati kemudian.
Kemasan pangan menjadi lapisan terdepan yang menjaga produk terus aman hingga sampai di tangan konsumen. Itulah mengapa bahan pembuatan kemasan pangan harus terbuat dari bahan-bahan yang tidak berpotensi mengkontaminasi produk (food safe).
Kredibilitas menjadi hal yang penting untuk konsumen ketika bicara soal keamanan pangan. Di sinilah lembaga sertifikasi mengambil peran penting. Sebagai pihak ketiga, lembaga sertifikasi dapat memberikan opini yang netral terhadap keamanan pangan dari suatu perusahaan. Apa jenis sertifikasi yang dibutuhkan dan apa saja pengaruhnya? Simak lebih lanjut di artikel berikut!
Foto: Freepik
Kenalan dengan FSSC 22000
Sertifikasi FSSC 22000Â merupakan sebuah skema sertifikasi keamanan pangan yang sejalan dengan sertifikasi internasional ISO 22000. FSSC 22000 mengaudit segala sesuatu yang berkaitan dengan pangan, khususnya untuk produsen makanan, minuman, pakan, dan kemasan pangan. Skema ini memberikan perhatian khusus pada audit risiko-risiko yang berhubungan dengan pangan, seperti budaya keamanan dan mutu pangan, penipuan pangan, ketahanan pangan, pengendalian mutu, pengelolaan alergen, dan program pemantauan lingkungan produksi pangan.
Audit tersebut dilakukan berdasarkan berbagai standar teknis internasional seperti ISO/TS 22002-1 tentang produksi pangan, ISO 14001 tentang sistem manajemen lingkungan, bahkan ISO 9001 tentang sistem manajemen mutu.
Memperoleh sertifikasi dari FSSC 22000 dapat menjadi bukti komitmen suatu perusahaan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan ancaman terhadap keamanan pangan (food safety hazards) yang mungkin terjadi. Skema ini juga berfungsi sebagai acuan standar keamanan pangan bagi suatu perusahaan. Dengan mengikuti kaidah dari FSSC 22000, perusahaan dapat mengembangkan manajemen keamanan pangan yang sesuai dengan hukum yang berlaku. Manajemen keamanan pangan yang baik dapat mempengaruhi kepuasan dan rasa percaya pelanggan pada produk Anda, sehingga dapat meningkatkan daya saing perusahaan.
Foto: Freepik
Apa Artinya untuk Kemasan Makanan Anda?
Memperoleh pengakuan internasional berarti banyak hal bagi perusahaan yang bergerak di bidang pangan. Pertama, sertifikasi ini membuktikan bahwa perusahaan memproduksi produk yang aman untuk dikonsumsi manusia. Artinya, baik pangan maupun kemasan pangan yang diproduksi tidak akan menyebabkan penyakit atau merusak makanan dan minuman yang ia lindungi.
Kedua, adanya skema sertifikasi ini mengevaluasi segala aspek proses produksi untuk meminimalisir risiko kontaminasi. Sertifikasi pangan memastikan bahwa bahan kimia yang digunakan untuk membuat produk atau bersentuhan dengan produk digunakan sesuai dengan batas yang ditetapkan. Sertifikasi ini juga dapat menjadi jaminan bahwa campuran kimia yang digunakan tidak berpotensi mengancam kesehatan manusia.
Ketiga, pengujian ketat dilakukan untuk menilai apakah bahan kimia yang digunakan pada kemasan dapat berpindah ke produk. Kondisi lingkungan seperti perubahan suhu, goresan fisik, dan penanganan yang kasar selama pengangkutan dapat mempengaruhi kondisi produk bila kemasannya tidak memiliki kualitas baik.
Sertifikasi pangan yang tepat dapat memberikan kepastian bahwa kemasan maupun bahan pangan yang dijual aman untuk konsumsi manusia. Dengan sertifikasi ini, perusahaan juga berkesempatan untuk meningkatkan kredibilitas mereka di mata konsumen. Sebagai perusahaan yang memproduksi bahan kemasan, Argha berkomitmen untuk menjaga kualitas dan keamanan kemasan mereka agar dapat menjaga makanan dan minuman tetap aman. Hingga saat ini, Argha terus memegang sertifikasi FSSC 22000, yang membuktikan kualitas bahan kemasan mereka.
Informasi lebih lanjut mengenai kemasan fleksibel yang aman dan berkualitas baik dapat diakses melalui PT Argha Karya Prima Industry Tbk (https://arghakarya.com).
Comments